判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
湿磨粉是用糯米粉制作而成的，且是在用水浸润后进行操作，一般时间不会超过15分钟。
相似试题
湿磨粉是指经淘洗、静置、着水（）的米磨制而成的粉。
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制作湿磨粉需将大米用冷水浸泡，至米粒（）时。
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常用的米粉中，（）是经水浸泡后，而磨成的糊状物，其特点：粉质更为细腻、吃口滑润、含水量最高。
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裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。
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面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。
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麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。
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木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
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木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。
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（）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。
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