单选题

一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。

A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B植物油供给的热能比动物油高

C植物油含饱和脂肪酸比动物油高

D多吃不致引起肥胖

E植物油的消化率比动物油高

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

植物油含不饱和脂肪酸多,熔点低,常温下呈液态,消化吸收率高;动物油以饱和脂肪酸为主,熔点较高,常温下一般呈固态,消化吸收率不如植物油高。
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