鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）

不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？

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“怎么把一个煮熟的鸡蛋竖立在桌子上？”许多人都无法做到时，哥伦布出人意料地将鸡蛋敲破竖在了桌子上。这是一个典型的运用（）的案例。

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牛奶煮熟后营养会损失吗？

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种子煮熟后为什么不会发芽？

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打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。

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煮鸡蛋时用密封性比较好的锅，水刚好能淹过鸡蛋，水沸（）关火，过几分钟鸡蛋就被余热煮熟了，能节约不少电能或燃气。

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煮鸡蛋是什么物质变性的过程？

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将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）

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100克红皮鸡蛋的蛋白质含量是（）克

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