新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是：（）。

新鲜大黄对粘膜有强刺激作用，可引起呕吐，主要是因含有羟基蒽醌类成分。

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若新鲜黄花菜的含水量为86%，经干制后其含水量为16%，则黄花菜的干燥率为（）

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新鲜纯净的乳略带甜味，是因为乳中含有（）

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防染剂指在印花浆中含有能够破坏地色染料的化学药品。

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黄花菜中的的有毒成分是（）。

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香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有多巴胺。

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引起汽油发动机三元催化器中毒的是因为汽油中含有（）。

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下列因素中，哪些因素能够引起截面的偏心（）。

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1g鲜重的肌肉含有40单位的某种酶，其转换数为6×104min-1，试计算该酶在细胞内浓度（假设新鲜组织含水80%，并且全部在细胞内）。

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