乌鱼蛋是雌性（）的产卵腺干制，最好的燕窝是（）。
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醋是常用的酸味调料，其酸味主要来自（）。
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豆苗的上市期为（）
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下列关于酸味调味品的叙述错误的是（）。
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果实酸味的强弱，不仅与总酸含量有关，还取决于果实中酸碱度的高低。
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要使刀工加工的原料没有互相粘连，就必须使刀口锋利没有缺口，操作时用力均匀（）
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咖喱粉的主要原料中，（）必不可少，可谓没有它即不成咖喱粉。
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预防鲜食菠萝过敏的方法是先将其（）。
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奶油保存方法要恰当，防止其氧化（）
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