简答题

机械搅拌通风发酵罐条件

正确答案

(1)高径比H/D为1.7~4;
(2)发酵罐能承受一定的压力(灭菌的高压且P内>P外);
(3)气液充分混合,保证溶氧;
(4)具备足够的冷却面积(生物热);
(5)减少死伤(pH对菌种影响),轴封要严密,减少泄露。

答案解析

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