拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。

家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。

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肉馅。需要原材料（）500克。

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制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）

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老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）

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原材料形体大，火力就应该大且时间长

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家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。

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生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

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抹刀片制作。用抹刀法或坡刀法将原材料加工成厚0.4cm、长（）cm、宽2.5cm的片。

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长方块食材的制作。先将原材料切成1cm的大厚片，再改刀切成1、5cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。

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