老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质，以下不宜多食的食物是（）

老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜

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黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。

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调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。

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奶类食品含有丰富的（）。

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牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。

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含蛋白质丰富的食物主要有（）等。

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鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。

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（）在烹调过程中极易被破坏，故老年人应注意补充

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孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（）。

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