讲授法：教师首先通过备课，掌握教材内容之后，在课堂上以教师讲、学生听的方式向学生传授知识。

为保证教学进度，上课后培训教师应马上开始讲授当天的内容，无须再回顾前面学过的内容。

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食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）

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膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。

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营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。

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若调查某水稻主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）

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若调查某小麦主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）

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24小时膳食回顾法调查表的主要内容有（）

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为保证教学质量和课堂秩序，公共营养师教学方式应全部使用课堂讲授。

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若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）

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