A压榨
B配制
C过滤
D蒸馏
酒的发酵只能使酒精含量达到()左右。
单选题查看答案
酒的发酵只能使酒精含量达到()左右。
单选题查看答案
酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。
单选题查看答案
室内空气中()含量达到()时,就能使人不省人事、停止呼吸甚至死亡。
填空题查看答案
糖份是酒精发酵最重要的物质条件,酶是酒精发酵不可少的催化剂。()
判断题查看答案
酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要糖和酶,在酒精发酵的过程中,每50克糖可产生酒精约()。
单选题查看答案
龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉,以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱,龙舌兰酒的酒精度达到45°左右,多用于调制鸡尾酒。龙舌兰属于。()
单选题查看答案
酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式,把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
判断题查看答案
一般而言,发酵酒的酒精度比蒸馏酒高()
判断题查看答案