单选题
A负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作
B协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。
正确答案
答案解析
略
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