蛋白质彻底水解的产物是各种（）的混合物。

脂质化合物水解的主要产物是（）和甘油。

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植物蛋白质水解物是指在酸、碱或酶的作用下，水解（）而得到的产物。

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以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）

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蛋白质的水解产物，根据水解程度一般可分为四类：1.胨、2.肽、3.月示、4.（）。

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胰酶水解蛋白质所得的产物中仅（）为氨基酸，其余为寡肽。

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（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。

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确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用（），然后用（）技术分离水解后的混合肽段。

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核酸完全水解的产物是（）、（）和（）。

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核苷的水解产物是（）。

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