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略
相似试题
现在的味精是用淀粉经水解后作为碳源，再加入氮、磷、钾及其它一些盐类做为基质接种谷氨酸产生菌发酵而成的
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谷氨酸菌都是需氧型微生物，因此在长菌阶段应加大通气量。
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在谷氨酸（AS1.299菌）发酵中后期，为有利于促进谷氨酸合成，pH值维持在（）范围为好。
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在动力反复荷载作用下，结构的强度要比静力低周反复加载降低10%以上，由此可见动力加载对应变速率所产生的作用
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赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等天冬氨酸族氨基酸在供氧不足的情况下，菌呼吸受抑制，产酸能力显著下降。
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讨论下列代谢途径可否在体内进行？并简要说明其可能的途径或不可能的原因（1）葡萄糖→软脂酸（2）软脂酸→葡萄糖（3）丙氨酸→葡萄糖（4）葡萄糖→亚油酸（5）亮氨酸→葡萄糖
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简述谷氨酸生产菌的育种思路
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谷氨酸生产菌应该具备的生化特征有哪些？
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下列哪一个不能作为谷氨酸生产菌的碳源（）
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