餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容，是产品销售的前提和基础，是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。

餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。

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餐厅的（）是顾客选择用餐场所最重要的一项考虑因素。

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对残疾人用餐者，餐厅服务人员应采取的最佳态度是（）

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客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。

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餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。

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装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。

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餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）

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客人用餐是餐饮产品销售服务管理的中心环节，餐厅管理人员要从五个方面做好组织工作：（）；准备迎接客人；（）；加强巡视检查，做好现场指挥；掌握餐厅气氛，保证服务规格。

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遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

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