以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

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花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而成的。

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白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。

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广东名贵菜肴“龙虎斗”是用（）等原料烹制而成的。

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配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料（）而成的。

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论述发酵性豆制品卫生要求是什么？

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以下属于发酵豆制品的是（）。

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发酵性豆制品中，砷含量不得超过（）。

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腐竹是一种常见的发酵豆制品。

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