维生素B1理化性质包括（）。
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维生素E的理化性质，不包括下列哪一项（）。
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正常成人体内的维生素C代谢活性池中最高储存峰值为（）mg.
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维生素C在体内可将双硫键（—S—S）还原为巯基（—SH），提高体内—SH水平，此种生理作用可（）。
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类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。
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简述维生素C的特性？
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维生素C含量最少的是（）
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维生素C的生理功能是（）
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简述维生素C的生理功能。
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