单选题

简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

A热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

B热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

C热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

D热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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值台员进行收尾工作检查时要填写（）。
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值台员在领班的带领下，应做好（）、开餐、准备、清洁等工作。
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值台员
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值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”包括知（）。
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递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。（）
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在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。
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在绘制运输业务流程图时，用（）表示具体任务或工作？
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