简答题

简述果汁及果汁饮料分类。

正确答案

果汁、果酱、浓缩果汁、浓缩果酱、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料。

答案解析

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  • 果汁清凉饮料是指原果汁含量在()和()的饮料。

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  • 果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。

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  • 果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁,原果汁含量一般为()左右。

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