配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()称乳饮料。
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植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于()
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发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()的称乳酸菌乳软料
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发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于()的称乳酸菌饮料。
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果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些?混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么?
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果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用:①通过()对果浆进行处理,以便软化或液化果肉,使易于榨汁,提高出汁率,改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理,以分解果胶,降低其粘度,提高其稳定性,改善其透明度以及便于浓缩。
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果蔬汁饮料
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果蔬饮料新型杀菌技术有()。
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非果蔬类的植物饮料类
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