人体内铁的总量约为（）。

铁的生理功能和主要食物来源？

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下列有关铁的吸收与代谢，阐述错误的有（）。

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植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。

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大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

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人体能量的主要来源是（）。

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人体氮唯一的来源是（）。

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简要回答人体能量消耗的主要途径。

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人体必需微量元素包括（）。

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人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。

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