蒸制面点制品一般是温水上屉，旺火蒸制。
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蒸制花色面点制品一般以（）分钟为宜。
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蒸制工艺的一般流程是：蒸锅加水→生坯摆屉→（）上屉蒸制→成熟→下屉。
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蒸制工艺的一般流程是：蒸锅加水→生坯摆屉→水沸上屉蒸制→（）→下屉。
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使用电蒸箱蒸制面点制品，首先应将箱内的水加足，一般以三分满为宜。
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上屉蒸制一般须（），再将笼屉置于蒸锅上。
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蒸制面点制品的形态特点是形态（）
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蒸制面点制品的色泽特点是（）
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蒸制面点制品时，应根据制品的不同，控制火力和加热时间。
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