单选题
A自由水
B结合水
C组织内水分
D总水分
E离子水
正确答案
答案解析
干燥法定量的水，主要是自由水，还有少量挥发性物质等。
相似试题
食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。
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减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）
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减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。
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直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过（）
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直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）。
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食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。
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测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）
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干燥法测定水分主要测定（）。
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干燥法测定水分主要测定以下哪二部分（）。
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