判断题

食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 下列选项中,含膳食纤维丰富的食物是()和水果。

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  • 下列选项中,含膳食纤维较多的食物是()和蔬菜。

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  • 蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。

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  • 蔬菜类主要为人体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。

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  • 国内外大量事实表明,高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食,是心脑血管病、糖尿病及某些癌症的危险因素。

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  • 平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的()。

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  • 膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用,所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。

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  • 《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指()和豆类及其制品。

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  • 平衡膳食宝塔中建议的各类食物摄入量,是一个平均值和比例。

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