什么叫做岩浆石？结合岩浆石的标本，阐明岩浆石组成的矿物成分、结构与构造特征及分类和鉴别的方法。
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什么叫做沉积岩？结合沉积岩的标本，阐述沉积岩的组成成分、结构与构造特征及分类和鉴别方法。
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褐煤转变为烟煤和无烟煤的过程。在这个过程中煤的性质发生变化，所以这个过程叉叫做变质作用。
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变质岩性质变化的主要趋势是什么？
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食品在贮存运输过程中除了由微生物作用发生腐败变质外，（）是导致食品品质变劣的又一重要因素。
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什么叫食品的变质？引发变质因素主要有哪些？
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L抗坏血酸干燥状态下在空气中稳定，受光照则逐渐变褐，在空气存在下于溶液中迅速变质，pH（）时较稳定。
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冷冻机油变质的主要原因是什么？
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食物腐败变质的原因是什么？
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