引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
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食品腐败变质的控制原理是什么？方法主要有哪些？
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影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
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引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
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引起食品腐败变质的因素有哪些？
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影响煤变质作用的因素有哪些？其中最关键的因素是什么？为什么？
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导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
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引起食品变质的主要因素是（）、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和（）。
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引起食品变质的主要因素是生化作用、冷害、脂类变化、（）、淀粉老化、寒冷收缩和（）。
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