碳水化合物在体内氧化较快，1克碳水化合物在体内氧化可产生（）的能量，能够及时供给能量满足机体需要。

产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶碳水化合物）分别为（）

单选题查看答案

脂肪是（）密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生（）kJ能量，是三大产热营养素中产能最高的。

填空题查看答案

10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（）

单选题查看答案

血糖生成指数是指含有（）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（）或（）相比，在一定时间内（）体内血糖应答水平的百分比值。

填空题查看答案

可以通过（）估算体内被氧化的蛋白质的数量；测出（），才有可能进一步查请糖和脂肪各氧化多少克。

填空题查看答案

碳水化合物氧化的最终产物是（）和（）

填空题查看答案

体内血红蛋白和其他含铁化合物经代谢后，铁被排泄出体外。

判断题查看答案

放射性药物分子中的放射性核素原子主要是起（）的作用，被标记的化合物，根据其性质决定放射性药物在体内的（）。正是这样有机的结合，放射性药物可以探测出体内组织（）、（），便核医学较其他影像学有无比的生命力。

填空题查看答案

植物利用什么作用，将自然界的水，空气和二氧化碳合成碳水化合物（）

单选题查看答案