说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
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影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？
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按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
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食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。
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柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。
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食品中有毒有害物质限量标准的制定内容有哪些？
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食品中有毒有害物质限量标准的制定意义是什么？
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在镀液维护中，定期要用活性炭进行处理，目的是去除镀液中的有机污染物质及有害金属离子。
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植物食品原料中天然有毒有害物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等五大类。
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