单选题

小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。

A圆形银盘

B长方形银盘

C镜盘

D瓷制盘

正确答案

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答案解析

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  • 小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。

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  • 大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。

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  • 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。

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  • 大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到所用餐具和甜点的(),相互之间的比例等。

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