蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。

为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。

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植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（　）。

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幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。

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动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。

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豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用

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海带、淡菜、白菜等都是含碘丰富的食物。

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除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

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除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

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