福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。

安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。

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福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。

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（）是以福建福州寿山所产石料为原料雕刻的工艺品，其代表作为现北京故宫所藏慈禧太后的寿山石玺。

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闽菜的代表菜是（）。

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闽菜的代表菜有（）。

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山东济南、福建福州、四川康定等城市有“泉城”之誉。

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福建4座国家历史文化名城是福州、泉州、漳州和厦门。

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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

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纽约曼哈顿华埠的（），华文招牌林立，福建摊店密集，福州小吃店、福州味中味，福建人开的杂货辅、礼品店、照相馆，再加上满街不绝于耳的福州话使人恍惚回到了福州东街口。

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