沙门氏菌是我国夏秋季污染食品的主要细菌，被其污染的食品的特点是（）。

罐装食品主要污染物是（）。

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食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。

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简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

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我国食品安全存在的主要问题是什么？你认为如何解决这些问题？

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黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

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我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？

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目前我国食品市场存在哪些主要问题？

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简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

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不同的鱼容易受到不同细菌的污染，易污染淡水鱼的病菌是（）。

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