制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。

制作八宝饭的糯米不需浸泡，可直接蒸制。

判断题查看答案

制作八宝饭，首先将糯米用（）浸泡2～3小时。

单选题查看答案

制作八宝饭首先需将洗净的糯米用冷水浸泡2～3小时。

判断题查看答案

制作八宝饭的糯米，首先要用热水浸泡，吸足水分后才能蒸制。

判断题查看答案

制作八宝饭，糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时，捞出后，放在垫好屉步的笼屉内摊开，盖严屉盖，蒸制（）分钟。

填空题查看答案

制作八宝饭的豆沙馅应放在糯米的（），使其呈现层次。

单选题查看答案

制作八宝饭首蒸时糯米要稍硬一些，但不能夹生。

判断题查看答案

制作八宝饭首先将粳米用冷水浸泡2～3个小时。

判断题查看答案

制作1000g糯米粉的元宵，馅心需用熟面粉300g为宜。

判断题查看答案