在分批发酵中，最好的收获期是指数生长期

分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。

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麦汁分批进罐，满罐时间最好控制在（）hr以内，否则酵母增殖不一致，影响发酵。

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比较分批发酵、连续发酵和补料分批发酵的优缺点？

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分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的操作形式以及优缺点。

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什么是补料分批发酵？

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什么是反复补料分批发酵？

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（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。

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下列属于分批式发酵特点的是（）

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描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?

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