A清炖狮子头
B蟹黄汤包
C毛血旺
D大煮千丝
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
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淮扬菜的代表菜是（）。
淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。
简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。
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淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
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北京菜是我国20世纪50年代出现的四大菜系之一，素有“北方代表菜”之称。
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下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。
下列属于粤菜的代表菜是（）
下列属于准扬菜的代表菜是（）
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