简述在运用离子交换技术提取蛋白质时，为什么要使用多糖基离子交换剂？
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蛋白质变性的主要因素是什么？在分离提取蛋白质时如何有效地防止其变性？
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从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用（）进行杀菌。
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电泳法分离蛋白质时缓冲液的离子强度一般要求是（mmol/l）（）
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外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有哪些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
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什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
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以电解法分析金属离子时，为什么要控制阴极的电位？
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扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。 （1）在低pH时沉淀。 （2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。 （3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。 （4）加热时沉淀。 （5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。 （6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。
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在采用离子交换技术时，强碱性产物宜选用（）树脂。
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