各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。

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食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

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实施食品生产许可证管理的肉制品生产加工中使用的动物原料包括（）

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餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

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食品生产企业严禁在食品中（）使用食品添加剂。

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常侵袭食品的动物危害包括（）

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食品原料在使用时，要确保货物的循环使用，遵循（）原则。

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食品的生物性危害物的基本分类包括（）。

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不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为不包括（）

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