填空题
正确答案
答案解析
略
相似试题
经常性整理贮存的货物，将较早加工的食品包装上贴上醒目标识，表示要优先使用。（）
判断题查看答案
《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。
多选题查看答案
各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
单选题查看答案
食品生产加工企业在使用（）时，必须在投产前进行质量安全检验，必须提供质量安全检测证明。
多选题查看答案
食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂
判断题查看答案
制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用。
判断题查看答案
食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
判断题查看答案
使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应（）。
多选题查看答案
食品生产企业严禁在食品中（）使用食品添加剂。
多选题查看答案