陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。

（）生产成本较低、透气性较好、容积较小，材质稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀，在我国白酒企业被广泛应用于储存优质高档基础酒。

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黄水中所含的微生物以细菌为主，其中（）占相当的数量。

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乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与同温度下该溶液之（）百分比。

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白酒储存的容器类型主要有（）、（）、（）。

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可用于白酒储存的容器有（）

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阈值是人体对多种香味成分能感觉到的（）浓度。

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最适合白酒老熟的容器是陶坛。

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玉冰烧酒发酵容器是（）

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生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：一种是（），另一种是（）。

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