判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
茶叶中多酚类物质主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。绿茶中多酚含量比较多。茶的涩味来自茶多酚的影响。
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茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
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茶多酚在茶叶中的含量为（），主要由儿茶素、黄酮及黄酮醇类、花青素及花白素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质构成。
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茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
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茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的（）。
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茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
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茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。
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茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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