胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。

什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？

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食用合成色素中，只有我国许可使用的染料是（）。

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食用和成色素中，（）是只有我国许可使用的染料。

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胭脂虫色素的优点是（）、（）。

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焦糖色素属（）色素（）。根据加工条件不同可分四类，我国允许使用的有（）焦糖、（）焦糖、（）焦糖。

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在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。（）

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焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：（）

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天然存在的脂肪酸均是直链、偶数碳原子。

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食用天然色素的生产工艺方法有（）。

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