判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、频率法、膳食史法和化学分析法等。
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称重法是膳食调查最常用的方法之一，而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分，请问：1、称重法的概念是什么？2、食物称重记录表的设计原则有哪些？
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与称重法比较，食物频率法不能得到准确的食物摄入量，而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。
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食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
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食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。
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称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）
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称重法是了解调查对象当前食物消耗情况的一种膳食调查方法。
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一个20岁女孩，一日食谱如表1-20所示。 请回答以下问题： （1）针对她的情况，用称重法膳食调查方法是否合适？ （2）描述称重法操作过程。 （3）以上食谱。一天摄入的能量是多少？ （4）膳食结构是否合理？
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膳食调查方法分为记录法和询问法，询问法又分为24小时回顾法、膳食史法和（）。
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