酶制剂的纯度可以用酶的活力来检测。

酶活力是酶催化速度的量度指标，酶的比活力是酶纯度的量度指标，酶（）是酶催化效率的量度指标

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试通过一种反竞争性抑制剂的动力学分析解释其抑制常数KI在数值上是否可能等于该抑制剂的IC50（IC50即酶的活力被抑制一半时的抑制剂浓度，假设酶浓度与底物浓度均固定不变）。

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测定液态食品的相对密度可以检测其纯度和浓度。

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H2O2分解成H2O和O2反应的活化能为75.3kJ•mol-1；用酶作催化剂则活化能降为25.1kJ•mol-1。因此25℃时由于酶的作用使反应速率大致改变了（）

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同一种酶的活力测定若采用的测定方法（），活力单位也不（）。

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通过（）来实现的三个目标生产细胞、收集细胞的代谢产物、直接用酶催化得到所需产物.

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固定化酶的活力测定方法

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酶的活力单位

名词解析查看答案

可以通过测定液态食品的（）来检验食品的纯度或浓度

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