A销售
B发料
C库存
D验收
厨房必须以餐厅为中心来组织,调配自身的业务工作,所有厨房工作人员必须树立起“()”的意识和观念。
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()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
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协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的()做法欠妥。
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餐厅服务要协调好与厨房工作关系,应注意什么问题?
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协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。
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餐厅厨房的含有油污的污水应该直接排入城市污水系统,而不应该直接向自然河道排污。
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餐厅服务在为客人送上帐单之前()工作是必须要做的,以确保客人满意。
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负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。
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餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。
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