营养价值较高的单糖有（）、半乳糖、葡萄糖。

海参不仅是名菜营养价值较高，而且具有较高的药用价值，对高血压、冠心病、肝炎病人、老年人有滋补作用。

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胡萝卜含有较高的（），色橙红，具有较高的营养价值。

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乳糖在肠道乳糖霉的作用下，可分解为葡萄糖和半乳糖

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干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。

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单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和（）以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。

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是由两个分子的单糖脱水而成的化合物，与人类生活关系密切的双糖有（）、蔗糖、乳糖。

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如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。

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对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）。

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对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）

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