对饭店的利润进行考核时，比率指标有（）
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饭店可采用因素测算法确定利润预算指标，其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为（ ）。
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在对旅游微观经济效益进行分析时有一项指标可以划分为营业利润率和总资产周转率，这个指标就是（ ）。
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饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括（）。
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旅游饭店营运性分析的指标包括（）。
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饭店的财务业绩指标不包括（）。
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饭店客房收益管理的指标包括（）。
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测量旅游收入水平的指标主要包括（）。
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旅游饭店绩效分析的平衡计分卡指标体系包括的维度有（）。
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