请解释熟食间消毒的“三盆制”

请解释熟食间的“三专一严”？

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有（）的熟食不准存入熟食库。

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熟食品库温度要保持在（）左右。

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瓷器的消毒方法通常有干热消毒、煮沸消毒、化学消毒、（）消毒。

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瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。

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下列（）物品不适宜用煮沸消毒的方法消毒。

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下列不宜用紫外线消毒法消毒的是（）。

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放在消毒柜内消毒的大件物品应放在消毒柜的（）。

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下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。

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