简答题

为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制度?

正确答案

食品生产经营人员实行健康检查制度,是因为食品生产经营人员如果体内携带病原体,就有可能通过污染食品而传播给消费者,造成食源性疾病传播,甚至酿成食物中毒暴发。所以,对食品生产经营人员实行健康检查制度。

答案解析

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  • 食品生产经营人员至少()应进行一次健康检查。

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  • 食品生产经营人员每二年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

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  • 食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度(从业人员健康检查制度和健康档案制度)。

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  • 食品从业人员的健康检查每年进行一次,季节性生产冷冻饮品的从业人员不需进行健康检查。

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  • 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,生产经营人员至少应当进行一次健康检查,取得健康证明后方可永久参加工作。

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  • 食品安全管理人员应()检查员工的健康状况。

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  • 食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康。

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  • 接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查

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  • 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作()

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