气调冷藏中气体成分的主要调节方法有哪些?其原理是什么?
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气调贮藏的气体调节方式中,快速降氧的方法有()。
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气调冷藏、冷藏保存方法,共同点是什么?
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气调库在结构上区别于冷藏库的一个最主要的特征是()。
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人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
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气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的()浓度和更高的()浓度的气体,配合适当的温度条件,来延长食品的寿命。
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简述气调冷藏法的优缺点?
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简述气调冷藏法的优缺点?
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气调冷藏法的原理及其技术核心是什么?
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