具有还原性的糖类是（）。

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

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最适合于婴儿的糖类是（）

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与糖类代谢密切相关的维生素是（）

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防止放射损伤效果最佳的糖类是（）

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高原环境下糖类代谢的特点是（）

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糖类的吸收形式是（）。

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利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）

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对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）

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过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）

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