单选题

面粉是一种易于品质劣变,储藏稳定性()的粮种。

A

B

C一般

D不一定

正确答案

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答案解析

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  • 面粉在储藏期中,极容易(),高温高湿会引起面粉发热霉变,害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染,影响食用品质。

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